Жареная капуста с морковью и яйцом

Ингредиенты:

капуста 160 г.
морковь 30 г.
лук 150 г.
яйца куриные 1 шт.
масло растительное 1,5 ст.л.
соль по вкусу
специи по вкусу.

Приготовление:

Овощи нарезать соломкой.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить морковь и лук.
Добавить капусту.
Перемешать и жарить до готовности.
Отодвинуть овощи в сторону, разбить яйцо.
Размешать яйцо лопаткой.
Перемешать с овощами, добавив соль и специи по вкусу.
При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!