Жареная курица по-корейски


Жареная курица по-корейски

Ингредиенты:

на 4 порции:

1 кг небольших куриных бедрышек (крылышек)
1 стакан пшеничной муки
подсолнечное масло для жарки
соль и перец для вкуса.

для корейского соуса:

3 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 зубчик раздавленного чеснока или
чайная ложка с горкой чесночного порошка
1 чайная ложка сладкой паприки
1/2 стакана воды
1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла по желанию
семена кунжута
зеленый лук для подачи.

Приготовление:

В большой миске приправьте кусочки курицы солью и перцем по вкусу. Добавьте в миску взбитое яйцо и хорошо перемешайте, чтобы курица была слегка покрыта яйцом. Затем обваляйте кусочки курицы в пшеничной муке. Убедитесь, что они хорошо покрыты.

Нагрейте достаточное количество подсолнечного масла в большой сковороде или воке до 170 C. Обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 7-8 минут. Удалите излишки масла впитывающей бумагой.

Пока курица жарится, приготовьте соус. В кастрюле смешайте кетчуп, мед, соевый соус, красный винный уксус, измельченный чеснок, паприку и воду. Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет и не станет липким. При желании добавьте чайную ложку поджаренного кунжутного масла для дополнительного вкуса.

Как только курица подрумянится и станет хрустящей, окуните ее в соус и хорошо перемешайте. Подавайте жареную курицу по-корейски или Дакканджон с нарезанным зеленым луком сверху. Подавайте с отварным рисом, получится вкусный и полноценный обед.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (09.04.2024)
Просмотров: 60 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Жареная курица по-корейски в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Жареная курица по-корейски ». Вы так-же « Жареная курица по-корейски » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.