Жареные маринованные шампиньоны

Ингpeдиeнты:

Шампиньоны 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Кинза 20 гр.
Масло оливковое 6 ст. л.
Белый винный уксус по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Лук нарезать и залить кипятком на 5 минут. Затем промыть холодной водой.
Грибы нарежьте на четыре части. Хорошо нагрейте масло на сковороде и обжарьте грибы до золотистости.
Добавьте лук, посолите и поперчите по вкусу. Влейте по бортику сковороды тонкой струйкой укусу и готовьте несколько минут.
Кинзу мелко нарежьте.
Выложите грибы в тарелку и посыпьте кинзой. Хорошо перемешайте и дайте настояться несколько часов.
Жареные маринованные шампиньоны готовы.

Пpиятнoгo aппeтитa!