Пародия на суши


Пародия на суши

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Пародия на суши :

Ингредиенты:

- сыр

- слабосоленая красная рыба (сёмга, форель)

- лимон

- кедровые орешки

- укроп

- огурец


Приготовление:



Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова.
Берем бамбуковую циновочку, кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу - начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной.
Посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.
Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает.
Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.


Смотрите также: Салат с креветками


Просмотров: 785 | Рейтинг: 5.0/2| Автор: kulinar | Добавлено: 11.04.2014, 15:08

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :