Аджика с хреном

Ингредиенты:

томаты 3 килограмма;
сладкий болгарский перец 1 килограмм;
хрен тертый 400 грамм;
чеснок 7-9 головок;
перец горошком 300 грамм;
смесь ароматных молотых перцев по вкусу;
свежий перец чили по вкусу;
уксус 9 % 10 столовых ложек;
масло рафинированное подсолнечное 1 стакан;
соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

Свежие томаты красного цвета и сладкий красный болгарский перец пропускают через кухонный комбайн или мясорубку.
В полученную смесь добавляют тертый хрен и свежий чеснок. Ароматную кашицу перемешивают, ставят на огонь и варят около часа. За 20 минут до готовности добавляют соль, сахар, все виды перцев, уксус и тертый чили.
В простерилизованные банки выкладывают аджику в горячем виде.

Приятного аппетита!