Блины с начинкой из печени

Ингpeдиeнты:

печень - 300 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
масло сливочное - 30 г;
соль, перец - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Печень нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле.
Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжаривайте овощи на отдельной сковороде до готовности моркови. Печень прокрутите через мясорубку, добавьте к ней обжаренные овощи, соль, перец и кусочек сливочного масла.
Размешайте начинку и фаршируйте блинчики.

Пpиятнoгo aппeтитa!