Блины с начинкой из грибов с сырным соусом

Ингpeдиeнты:

500 г шампиньонов;
250 г твёрдого сыра;
1 средняя луковица;
2 столовые ложки муки;
2 столовые ложки сметаны;
1,5 стакана молока;
соль и перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Пpигoтoвлeниe:

Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Добавьте муку и перемешайте.
Затем влейте молоко, введите сметану, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Намажьте получившейся начинкой блины, сверните их рулетами и уложите в форму для запекания.
Посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку на 15 минут при температуре 200 С.

Пpиятнoгo aппeтитa!