Блины с начинкой из грибов, бекона и шпината

Ингpeдиeнты:

грибы любые - 450 г;
бекон - 30 г;
шпинат - 60 г;
масло сливочное - 50 г;
чеснок - 2 зубчика;
сыр пармезан - 30 г;
соль, перец - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Грибы очистите и мелко нарежьте. На разогретую сковороду положите сливочное масло и обжаривайте грибы до испарения влаги.
Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте к грибам.
Бекон нарежьте мелкими кубиками и также отправьте в сковороду вместе с солью и перцем.
Все перемешайте и продолжайте обжаривать. Шпинат вымойте, высушите, нарежьте мелкой соломкой и добавьте к грибам.
Потушите всю начинку на маленьком огне 1-2 минуты. Пармезан натрите на мелкой терке.
Переложите начинку в миску, добавьте сыр и быстро перемешайте.

Пpиятнoгo aппeтитa!