- Блюда из мяса -

Стейки с анчоусным маслом



Ингредиенты:

На 2 порции

• 25 г размягченного сливочного масла
• 2 филе анчоусов, мелко нарезать
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• цедра половины лимона, натереть
• небольшая горсть петрушки, порубить
• 1 крупный кабачок, настрогать вдоль
• 8 стеблей спаржи, срезать грубую часть
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 говяжьих стейка из пашины по 150 г

Приготовление:

1 Смешайте сливочное масло с анчоусами, чесноком, цедрой лимона и петрушкой. Накройте и уберите в холодильник.
2 Раскалите сковороду-гриль. Смешайте кабачок и спаржу с половиной оливкового масла. Обжаривайте овощи порциями.
3 Натрите говядину оставшимся маслом, посолите и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до степени medium rare (слабая прожарка). Переложите на тарелку, сверху положите немного анчоусного масла, накройте фольгой и оставьте на 2 минуты. Затем нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон и подавайте с овощами и ароматным маслом.

Пищевая ценность на порцию:

467,7 ккал; 32,2 г жиров (13 г насыщенных); 40 г протеинов; 4,4 г углеводов; 3,8 г сахаров

Приятного аппетита!
Просмотров: 97 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.04.2016, 14:55
Рекомендуем еще посмотреть:
Минтай с овощамиМинтай с овощами

Имбирный чай для похуденияИмбирный чай для похудения

Жиросжигающие, протеиновые, гейнеры.Жиросжигающие, протеиновые, гейнеры.

ХалваХалва

Салат ПодсолнухСалат Подсолнух

Диетические, вкусные и легкие котлеткиДиетические, вкусные и легкие котлетки

Торт МуравейникТорт Муравейник

Легкое жаркое с грибамиЛегкое жаркое с грибами

Закусочные помидоры с брынзойЗакусочные помидоры с брынзой

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Стейки с анчоусным маслом?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.