Брауни из банана и фруктового пюре

В основе этого диетического брауни детское фруктовое пюре с бананом, что позволяет максимально снизить калорийность готового десерта.

Ингредиенты:

Банан (переспелый) - 200 г
Детское фруктовое пюре (любое) - 200 г
Мука рисовая цельнозерновая - 100 г
Какао-порошок - 25 г
Разрыхлитель - 4 г
Яйца - 3 шт.
Ванилин - 1 г
Сахарозаменитель - по вкусу.

Для глазури:

Молоко 2,5% - 50 мл
Горький шоколад 90% - 25 г.

Выход - 680 г.

Приготовление:

Банан разминаем вилкой до состояния пюре. Добавляем детское фруктовое пюре и перемешиваем.
Яйца взбиваем миксером до густой пены.
Во фруктовое пюре добавляем какао, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель, ванилин и взбитые яйца. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
Перекладываем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Шоколад заливаем молоком и растапливаем на водяной бане. Покрываем брауни глазурью и оставляем до полного остывания.

Пpиятнoгo aппeтитa!