Брокколи с чесночными сухариками

Ингредиенты:

брокколи – 750 гр.

бульон куриный – 450 мл.

масло оливковое – 1 ст. л.

масло сливочное – 15 гр.

чеснок – 1-2 зубчика

сухарики, измельченные в крошку – 75 гр.

соль – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Брокколи помыть, разделить на соцветия и отварить в течение 7-8 минут в кипящем курином бульоне.

Бульон слить, а брокколи оставить в кастрюле, накрыв её крышкой.

На сковороде с раскаленным маслом в течение 3-4 минут, постоянно помешивая, обжарить измельченный чеснок и хлебные крошки.

Брокколи разложить по порциям. Посолить. Поперчить.

Посыпать подготовленными хлебными крошками.

                             Приятного аппетита!