Десерт из дыни и нектарина

Ингредиенты

Дыня - 800 г.

Нектарины - 4 шт.

Лимонный сок - 4 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Кускус - 2 ст.л.

Мята - для украшения.

Способ приготовления

Шаг 1 Половину дыни порезать небольшими кубиками, у нектаринов удалить косточки, три штуки порезать в произвольной форме, один оставить для украшения.

Шаг 2 В сотейник положить дыню, нектарины, лимонный сок и сахар, на медленном огне довести до кипения и варить примерно 8-10 минут на среднем огне, чтобы фрукты стали мягкими.

Шаг 3 Не давая остыть, пюрировать фрукты с помощью блендера, добавить кускус, перемешать и оставить до полного остывания, накрыв крышкой для набухания кускуса.

Шаг 4 Разложить в бокалы (или креманки) готовое пюре, из оставшейся дыни вырезать шарики и положить сверху, нектарин нарезать дольками и добавить к дыне, украсить листиками мяты.

                           Приятного аппетита!