Яблочные дольки в кляре с кунжутом

Ингредиенты:

4 яблока,

1 ст. л. муки,

1/2 ст. сахара,

растит, масло,

семена кунжута.

Кляр:

4ст.л. муки,

1/2ст. воды,

1 яйцо.

Приготовление:

Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевину и нарезать дольками (кожуру очищать по желанию), посыпать мукой и потрясти миску, чтобы каждая долька обвалялась.

Окунуть дольки в кляр и обжарить в большом количестве масла до румяности, выложить в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла.

В небольшом количестве нового масла карамелизовать сахар, быстро положить дольки и перемешать.

Выложить дольки на тарелку, полить карамелью и посыпать кунжутом.

Для кляра:

в муку влить тонкой струйкой воду, растереть, чтобы не было комочков, добавить взбитое яйцо, перемешать.

                             Приятного аппетита!

                                              Грузинский салат с огурцами и помидорами