Фрикасе из курицы с грибами в сливочном соусе

Ингpeдиeнты:

500 г куриного филе,
300 г грибов,
200 мл сливок,
2 яичных желтка,
2 ст. ложки муки,
30 г сливочного масла,
1 ч. ложка молотого мускатного ореха,
специи.

Приготовление:

Мелко нарежьте курицу, обваляйте в муке и обжарьте в масле.
Добавьте нарезанные грибы, приправьте по вкусу и жарьте еще несколько минут.
Взбейте яичные желтки и сливки, влейте во фрикасе и жарьте 7-10 минут.
Постепенно соус загустеет. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут.
Подавайте фрикасе из курицы и грибов со свежеиспеченным хлебом или заранее приготовьте гарнир, например, макароны, картофельное пюре, гречку или рис.

Пpиятнoгo aппeтитa!