Фрикасе из курицы с овощами в сливочном соусе

Классический простой рецепт фрикасе из курицы можно несколько усложнить и разнообразить, дополнив состав овощным ассорти. В перечне может быть морковь, пастернак, другие коренья, стебли сельдерея, различные сорта лука, болгарский перец.

Ингpeдиeнты:

150 г куриного филе,
250 мл сливок,
1 луковица,
1 помидор,
1 перец,
1 ст. ложка муки,
40 г сливочного масла,
2 веточки тимьяна,
2 зубчика чеснока,
специи.

Приготовление:

Обжарьте измельченный чеснок, тимьян и специи в масле в течение полуминуты.
Добавьте кусочки курицы и нарезанный лук и тушите 5 минут.
Добавьте паприку и еще через 5 минут добавьте муку и хорошо перемешайте.
Добавьте в сковороду сливки, приправьте по вкусу и тушите все вместе в течение 10-15 минут.
Добавьте очищенные и мелко нарезанные помидоры, готовьте еще 7 минут и снимите с огня.
Готовое блюдо подается с гарниром по вашему выбору.

Пpиятнoгo aппeтитa!