Говяжья печень в гранатовом соусе

Ингредиенты:

0,5 кг - говяжья печень
1 ч.л крахмал
3 ст.л сливочное масло
1 ст. гранатовый сок
50 мл вода
молотый красный перец
1 ч.л молотый кориандр
соль.

Приготовление:

Печень порезать поперек порционными кусочками по 1,5 - 2 см. шириной. Обжарить все кусочки на сковороде до готовности примерно 7 минут.
Развести в воде крахмал и смешать его с гранатовым соком. Туда же добавить пряности, подсолить и влить полученную смесь в сковороду (в то же масло), предварительно переложив кусочки печени на тарелку.
Довести соус до кипения и полить им блюдо перед подачей.

Приятного аппетита!