Греческий салат с нутом и фетой

Ингредиенты:

Консервированный нут 2 банки
Огурцы 2 шт.
Помидоры черри 250 г
Сладкий красный лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Греческие маслины 180 г
Сыр фета 150 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Итальянская салатная заправка 1/3 стак.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Слить воду из банок с нутом. Вы можете использовать сухой нут, предварительно отварив его до готовности, но не разваривая его.
Небольшую головку сладкого красного лука нарезать. Залить в небольшой пиале соком лимона и дать постоять несколько минут, пока
Огурцы нарезать кубиками.
Помидоры черри нарезать пополам.
Из маслин удалить косточки, если имеются таковые. Нарезать.
Чеснок (по желанию) измельчить.
Любимую итальянскую заправку для салата сдобрить свежим молотым перцем, добавить измельченный чеснок, если Вы желаете более пикантный вариант салата.
В большой миске соединяем все ингредиенты, включая лук с соком лимона, но за исключением сыра фета. Солим и отправляем салат в холодильник на пару часов, чтобы охладился и пропитался соками.
Перед подачей перемешиваем и украшаем растертым сыром фета.

Приятного аппетита!