Гречка с фасолью

Довольно питательно, очень полезно (сами подумайте, гречка да ещё и фасоль!), а помидоры придают блюду сочность и вкус!

Ингредиенты:

1 стакан гречневой крупы,
1 стакан отварной или консервированной красной фасоли (я использовала консервированную),
1 морковь,
1 луковица,
1 столовая ложка томатной пасты,
Соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Гречку отварить с солью до готовности.
На масле пассировать луковицу, добавить тёртую морковь и жарить пару минут.
Добавить фасоль, томатную пасту.
Тушить, помешивая, пару минут.
Всыпать гречку, досолить, поперчить.
Прогреть, часто помешивая.

Приятного аппетита!