Имбирное печенье «Мишки с орешками»

Вам потребуется:

мука - 250 г
сливочное масло комнатной температуры - 70 г
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт
какао - 1 ст. ложка
молотый имбирь - 1 ч. ложка
свежий тертый имбирь - 1 ч. ложка
молотая корица - 1 ч. ложка
молотая гвоздика - 0,5 ч. ложки
сода - 0,5 ч. ложки
орешки

Как готовить:

1. Масло нарежьте кубиками, соедините с сахаром, яйцом и взбейте миксером в течение 2-3 минут - должна получиться однородная масса.

2. Добавьте муку, соду, специи, имбирь и какао. Перемешайте (я пользуюсь планетарным стационарным миксером). Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник.

3. Разделите тесто на две части. Положите первую часть на большой лист пекарской бумаги, приплюсните рукой, накройте еще одним листом и раскатайте скалкой. Должен получиться ровный пласт толщиной 5-7 мм.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пекарской бумагой. Сделайте из теста фигурки мишек (формочкой), согните их лапки и положите туда орешек, выложите их на противень и отправьте в духовку на 10 минут. Если печенье толще 7 мм, ему понадобятся лишних 3-4 минуты.

5. Пока первая партия выпекается, проделайте то же самое со второй частью теста. Если тесто будет мягковато, снова положите его в холодильник.

Дайте готовому печенью остыть и приступайте к чаепитию!

Приятного аппетита!

Категория: Выпечка | Добавил: kulinar (18.08.2014)
Просмотров: 2729 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: