Каша ячневая со сметаной

Ингредиенты:

Стакан ячневой крупы 1 л молока
1 стакан сметаны
2 ст. л. сливочного масла
3 яйца соль.
Время приготовления:
1 ч 10 мин. Порций: 4-6.

Приготовление:

Крупу тщательно промойте, чтобы стекающая с нее вода была прозрачной.

Откиньте на сито, встряхните, всыпьте в кастрюлю и залейте горячим молоком.

Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума.

Когда крупа разварится (через 30-40 мин.), посолите по вкусу, добавьте масло и сметану. Тщательно размешайте, снимите с огня.

Взбейте яйца до пышности и добавьте в горячую кашу, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой сверху вниз.

Переложите кашу в сковородку или форму для запекания. Поставьте в разогретую до 150 С духовку на 15-20 мин.

Приятного аппетита!