Кексы с джемом

■  140 г сливочного масла
■  1 крупное яйцо
■  175 мл молока
■  250 г муки
■  1 ст. л. разрыхлителя
■  1/2 ч. л. соли
■  125 г сахара
■  б ч. л. клубничного джема

Приготовление:

1 Разогрейте духовку до 180 "С. Растопите 125 г масла. Смажьте форму для б кексиков и взбейте оставшееся масло с яйцом и молоком. Просейте муку, разрыхлитель и соль 8 миску. Вмешайте 75 г сахара.

2 Влейте масляную смесь и быстро, но не слишком тщательно, перемешайте. Выложите половину смеси в форму. Сделайте в каждой углубление и наполните джемом. Закройте остальным тестом.

3 Выпекайте 20-25 минут, затем выньте из форм. Растопите оставшееся масло и смажьте кексы. Обваляйте в оставшемся сахаре. Подавайте теплыми.