Кетчуп "Сливовый"

Ингредиенты:

помидор – 2 кг.
слива – 500 гр.
лук репчатый – 250 гр.
сахар – 200 гр.
соль – 1 ст. л.
перец красный – 1 ч. л.
уксус 9%-ный – 100 мл.
гвоздика
лист лавровый

Приготовление:

Помидоры и сливы помыть. Сливы очистить от косточек.

Лук, сливы и помидоры перекрутить через мясорубку.

Полученное пюре выложить в кастрюлю и варить в течение 1,5-2 часов на умеренном огне.

Добавить сахар, гвоздику и лавровый лист. Влить уксус. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Варить ещё 15-20 минут и разложить по банкам. Охладить и убрать в прохладное место.

                                 Приятного аппетита!