Классические шоколадные трюфели

Классические шоколадные трюфели рецепт с фото

Классические шоколадные трюфели

Ингредиенты:

Взбитые сливки 1,25 стакана
Черный шоколад 70% 500 г
Какао-порошок по вкусу.

Приготовление:

Налейте сливки в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и охладите 10 минут.
Тем временем, на водяной бане растопите 200 грамм шоколада. Снимите с огня и добавьте еще 60 грамм. Хорошо перемешайте и добавьте сливки. Отправьте в холодильник примерно на 3 часа до застывания.
Застелите большое блюдо пергаментом. Берите по 2 чайные ложки шоколадного теста и лепите шарики. Выкладывайте на приготовленное блюдо. Отправьте в холодильник на 1 час.
Застелите еще 1 блюдо пергаментом. Растопите оставшийся шоколад на водяной бане, снимите с огня и слегка остудите.
Берите небольшое количество теплого шоколада в руки, затем берите 1 трюфель и слегка покатайте в руках. Выложите на блюдо. Повторите тоже самое с оставшимися. По желанию обваляйте еще в какао-порошке перед тем, как выложить на противень. Охладите 1 час.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (05.10.2020)
Просмотров: 59 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Классические шоколадные трюфели в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Классические шоколадные трюфели ». Вы так-же « Классические шоколадные трюфели » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.