Закусочные сырные трюфели

Намечается фуршетный стол? Закусочные сырные трюфели отлично подойдут для такого вида застолья. Готовятся они быстро, а нежный вкус закуски гости непременно оценят по достоинству. Давайте приготовим!
Предлагаемые сорта сыров вы можете заменить на предпочитаемые вами сыры. Масса для трюфелей должна получится мягкой, солоноватой, с тонким чесночным вкусом. Учитывайте нюансы и блюдо вас непременно порадует.

Ингредиенты:

Сыр творожный 100 грамм
Сыр твердых сортов 120 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков (свежий)
Орех грецкий 70-100 грамм
Масло сливочное 70 грамм.

Приготовление:

В чаше с помощью миксера взбейте размягченное сливочное масло, творожный сыр и чеснок, пропущенный через пресс.
На мелкой терке натрите твердый сыр.
Добавьте сыр к взбитой масляной массе. Перемешайте ложкой.

1/3 часть орехов от общего количества пробейте в кофемолке, помельче. Добавьте в масляно-сырную массу. Остальные орехи измельчите в крупку.
Из масляно-сырной массы скатайте шарики, чуть меньше грецкого ореха и обваляйте в измельченных орехах.
Готовые трюфеля переложите в бумажные формочки или вставьте шпажки. Уберите в холодильник на 1 час. После можно подавать закуску к столу.

Приятного аппетита!