Клецки из куриного филе с луком

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г
Лук - 0.5 шт.
Мука - 5 ст.л.
Растительное масло - 50 г
Ветчина - 50 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стак. (200 мл)
Панировочные сухари - 30 г
Душистый перец - 0.2 ч.л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Проверните куриное филе через мясорубку. Луковицы избавьте от шелухи и мелко порежьте. Розовую ароматную ветчину порежьте очень мелко, смешайте с обжаренным луком, цельным молоком и мукой. Куриный фарш добавляем в продукты, посыпаем душистым перцем и солим по вкусу. Все перемешиваем и тушим на сковороде в течение 25 минут на слабом огне. Выключаем огонь и остужаем.
Лепим из массы куриные клецки. В отдельной посуде взбиваем яйца, обмакиваем клецки в яичную смесь, обваливаем в муке, или панировочных сухарях и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
На гарнир можно подать рассыпчатый рис, отварной картофель или макаронные изделия. Большое количество зелени подчеркнет вкус жареных клецок.

Приятного аппетита!