Клубничный пирог

Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан сахара
3 ст.л. сока лимона
1/2 стакана молока
500 г клубники
ванилин по вкусу
100 г сливочного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо

Приготовление:

Масло взбить с сахаром (оставить 2 ст.л. для посыпки), добавить муку, ванилин и разрыхлитель.
Равномерно разложить поверх теста клубнику (в процессе выпекания, если форма глубокая, клубника утонет).
Яйцо, молоко и сок лимона добавить в смесь.
Замесить не очень густое тесто.
тесто выложить в форму    для     выпекания.
Пирог посыпать сахаром и выпекать в духовке (при 180°С) 10 минут, затем убавить температуру до 160°С и выпекать еще 50 минут.