Клубничный торт с сыром

Ингредиенты
 

Масло сливочное - 30 г.

Яйца - 6 шт.

Сахар - 200 г.

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Мука - 200 г.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао - 2 ч.л.

Шоколадная глазурь - 150 г.

Сыр Маскарпоне - 500 г.

Клубника - 600 г.

Сахарная пудра - 1 ст.л.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Растопить сливочное масло.

Шаг 2 Отделить белки от желтков. Взбить желтки со 150 г. сахара и ванильным сахаром. Влить сливочное масло.

Шаг 3 Взбить белки и добавить к желткам.

Шаг 4 Смешать муку, разрыхлитель и какао. Просеять муку и все осторожно перемешать.

Шаг 5 Наполнить массой форму с волнистыми краями (диаметром 30 см) и разровнять.

Шаг 6 Выпекать при t 180 градусов 25–30 минут. Остудить.

Шаг 7 Растопить глазурь и обмазать края торта, присыпать орехами.

Шаг 8 Перемешать сыр с сахаром и распределить по поверхности коржа.

Шаг 9 Клубнику разрезать пополам и украсить торт, посыпать сахарной пудрой. Можно сверху залить клубничным желе (по-желанию).

                     Приятного аппетита!