Колбаски "По-черкасски"

Ингредиенты:

фарш говяжий – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
специи – по вкусу
масло растительное
для соуса:
паста томатная – 50 гр.
сметана – 50 гр.
мука

Приготовление:

Репчатый лук измельчить и спассеровать.

Соединить фарш и лук. Посолить. Поперчить. Сформировать небольшие колбаски.

Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

Приготовить соус. Муку обжарить на сухой сковороде. Добавить томатную пасту и сметану. Тщательно перемешать. Процедить.

Колбаски выложить в сотейник. Влить соус. Тушить на умеренном огне в течение 30-40 минут.

                              Приятного аппетита!