Пряная запеканка с колбасками

125 г муки соль
1  яйцо
300 мл нежирного молока
8 крупных сырых свиных колбасок
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. оливкового масла
1-1 1/2 ст. л. карри
2-3 разрезанные на четвертинки
луковицы
25 г маргарина

Приготовление:

1 Просейте муку и щепотку соли в миску, сделайте углубление в центре и разбейте в него яйцо. Замесите жидкое тесто, постепенно вливая молоко. Накройте и дайте постоять минимум 1 час.

2 Положите колбаски, томатную пасту, карри, масло и лук в другую миску и тщательно перемешайте. Накройте и уберите в холодильник.

3 Разогрейте духовку до 200 "С. Выложите колбаски с луком в неглубокую форму, смазанную маслом, для запекания размером примерно 30 х 25 см и запекайте 10 минут.

4 Добавьте маргарин и готовьте еще 2-3 минуты. Залейте тестом пустоты между сосисками и луком. Снова поставьте в духовку и готовьте 25-30 минут, пока тесто не поднимется и не подрумянится.