|
Домашние конфеты «Пчелки» готовятся просто и быстро. Детки будут в восторге, особенно, если поучаствуют в процессе приготовления. Довольно забавное занятие и очень интересно наблюдать, как из шоколадной массы появляются сказочные пчелки.
Ингредиенты:
Детское питание - 100 г смесь «Малютка»
Какао-порошок - 50 г
Сахарная пудра - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Ванилин - 1 щепотка (-и)
Куркума - 1 щепотка (-и)
Шоколад белый - 20 г
Миндаль - 25 г лепестки.
Приготовление:
Так как будем готовить для наших детей, берем только качественные продукты. Сливочное масло не нужно заменять маргарином.
Шоколад понадобится белый. Я использовала пористый. Детскую смесь можно заменить сухим молоком. Я использовала смесь «Малютку».
В подходящую глубокую миску просеять детскую смесь.
К сухой смеси просеять какао-порошок.
В эту же посуду просеять сахарную пудру. Добавить ванилин. Если не любите аромат ванили, не добавляйте его. Все сухие ингредиенты перемешать между собой до равномерного распределения.
Сливочное масло заранее достать из холодильника. Оно должно стать хорошо мягким, но не жидким. Добавьте мягкое масло к остальным ингредиентам.
Попробовав сначала перемешать ложкой, у меня не получилось. По этой причине, я перемешала все ингредиенты руками. Получилась вот такая мягкая крошка, которая отлично поддается формовке.
Взять небольшую порцию теста руками и сформировать овальные заготовки, что-то, что напоминает тельце пчелки. Вес одной заготовки примерно 10-13 г. У меня получилось 25-30 штук.
Белый шоколад поломать на кусочки. Переместить в одноразовый кондитерский мешок. Всыпать к шоколаду куркуму. Можно куркуму не применять. В сотейнике вскипятить воду.
Несколько раз окунуть мешок с шоколадом. Тщательно перемешать, пока все кусочки полностью растают.
На кондитерском мешочке сделать маленькое отверстие, отсадить пчелкам глаза и сделать полоски на туловище.
По бокам сразу присоединить миндальные лепестки. Это будут крылья. Чтобы их зафиксировать, прикрепить их на шоколадную каплю. Отправить конфеты «Пчелки» в холодильник на 10-15 минут, чтобы шоколадный декор застыл.
Конфеты «Пчелки» готовы. Подавать к сладкому столу.
Приятного аппетита!
| 