Тыквенные конфеты в шоколадной помадке

Ингредиенты:

Тыква - 250 г
Вода - 60-80 мл
Сливочный сыр - 60 г
Корица - 1/2 ч. л.
Сахарная пудра - 50 г
Печенье - 150 г
Шоколад 70% - 90 г
Сливки 10% - 70 мл.

Приготовление:

Очищенную и нарезанную тыкву с водой потушить до готовности. Слить жидкость и измельчить в пюре при помощи блендера.
Смешать сливочный сыр с корицей и сахарной пудрой.
В пюре вмешать сыр и замесить густую и не сильно липнущую к рукам смесь, добавляя постепенно измельченное печенье.
Сформировать из смеси тыквы с печеньем конфеты размером с грецкий орех. Затем поставить в холодильник и дать хорошо охладиться.
Прогреть шоколад с сливками, тщательно размешать и обмакивать холодные конфеты в помадку.
Готовым конфетам дать немного охладиться перед подачей. Так же их можно украсить орехами или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!