Конфитюр из ревеня

Ингредиенты:

ревень – 600 гр.

вино белое – 125 мл.

вода – 250 мл.

сок 1 лимона

сахар – 200 гр.

крахмал – 50 гр.

ванилин – 2 ст. л.

Приготовление:

Ревень почистить, помыть и мелко нарезать.

В кастрюле соединить вино, лимонный сок, воду и сахар. Добавить ревень. Перемешать.

Кастрюлю поставить на плиту.

Накрыть крышкой. Варить на умеренном огне в течение 5 минут.

Соединить крахмал с ванилином и 4 столовыми ложками воды. Перемешать и добавить к ревеню. Перемешать.

Довести до кипения. Снять кастрюлю с огня. Конфитюр остудить и разложить по банкам.

                           Приятного аппетита!