Куриная печень в овощных кольцах

Ингредиенты:

Куриная печень - 500 г
Болгарский перец или луковица
Свежая зелень
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Печень промываем, срезаем плёнки и разрезаем на небольшие кусочки.
Болгарский перец или лук нарезаем кольцами, а неиспользованные кусочки измельчаем и добавляем к печени.
На среднем огне обжариваем кольца с печенью по 5 минут с каждой стороны.
Теперь можно посолить, поперчить и присыпать свежей зеленью.
Всего здесь мы получим 100 г белка и 20 г жиров.

Приятного аппетита!