Куриные грудки в медовой горчице

Ингредиенты:

■   4 куриные грудки без костей и кожи
■   2 ст. л. светлого меда
■   4 ст. л. цельнозерновой горчицы
■   800 г нарезанной кубиками моркови
■   4 ст. л. нежирной сметаны
■   соль и молотый черный перец

Приготовление:

1 Разогрейте духовку до 200 °С. Сделайте по 3 разреза в каждой грудке. Смешайте мед и горчицу, смажьте курицу. Запекайте в форме 15-20 минут до готовности.

2 Варите морковь в кипящей воде 10-15 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, разомните в пюре и смешайте со сметаной, солью и перцем.