Куриные котлеты в молочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

1. 500 гр куриного фарша;
2. 1 средняя луковица;
3. 1 крупный зубчик чеснока;
4. пару ломтиков белых сухарей;
5. молоко для замачивания сухарей;
6. соль, специи
 

Для соуса:

1. 1,5-2 чашки молока;
2. 2 ст.ложки кукурузного крахмала;
3. соль, специи;
4. 1/4 чашки сыра пармезан;
5. 1 средний зубчик чеснока.

 

Способ приготовления:

Соединяем фарш, измельчённый лук и чеснок, предварительно замоченные в молоке сухари, соль, специи и тщательно вымешиваем.

Формируем из приготовленного фарша средние шарики.

На разогретой глубокой сковороде обжариваем со всей сторон котлетки до румяной корочки.

Пока котлеты жарятся, делаем соус.

В молоко добавляем крахмал, мелко потёртый сыр, измельчённый чеснок, специи и хорошенько перемешиваем.

Заливаем котлеты соусом и "томим" их 5-7 минут.

К гарниру подойдёт рис или картофельное пюре.

Перед подачей котлеты можно посыпать сыром и зеленью.

         Приятного аппетита!

                         Сырные чипсы