Куриные рулетики с горчицей и медом

Ингредиенты:

Филе курицы 1 кг
Сыр 75 г
Лук-порей 1 шт.
Курага 100 г
Бекон 100 г
Соль по вкусу
Сок лимонный 1 ч.л.
Мед 1 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Горчица в зернах 1 ст.л.

Приготовление:

Куриное филе нарежьте поперек волокон, каждый кусочек слегка отбейте.
Посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и лимонным соком и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час.
Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, курагу помойте и нарежьте соломкой.
Твердый сыр натрите на мелкой терке, бекон нарежьте полосками.
На каждый кусочек мяса выложите лук, курагу и посыпьте тертым сыром.
Заверните мясо в виде рулетика, плотно оберните полоской бекона.
Выложите рулеты в форму для запекания (смазывать форму не нужно).
Смешайте мед, 2 вида горчицы и лимонный сок, поперчите и смажьте этой смесью каждый рулетик.
Отправьте форму с рулетами в духовку до полного зарумянивания.
Подавайте в горячем виде щедро украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!