Куриные рулетики с сыром и яблоками

Ингредиенты:

Филе куриных грудок 2 шутки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Яблоки 2 штуки
Сыр 50-70 г
Панировочные сухари 1 ст. ложка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Вино белое 60 мл
Вода 60 мл + 1 ст. ложка
Кукурузный крахмал 1,5 ч. ложки.

Приготовление:

Куриные грудки надрежьте, чтобы раскрыть как книгу. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Слегка посолите и поперчите.
Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Смешайте с панировкой.
Распределите начинку по грудкам и закатайте в рулеты.
Края можно скрепить зубочистками или кулинарной нитью.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте рулетики со всех сторон, чтобы они подрумянились.
Залейте в сковороду вино и 60 мл воды. Накройте крышкой, убавьте огонь до небольшого и готовьте примерно 15-20 минут.
Выложите рулетики на тарелку. Смешайте ложку воды с крахмалом и добавьте в ту же сковороду. Перемешайте и оставьте на огне до загустения.
Перед подачей полейте курицу получившимся кукурузным соусом.

Приятного аппетита!