Куриный рулет с оливками и шпинатом

Ингредиенты:

4 куриных филе
100 г черных оливок
100 г зеленых оливок
небольшой пучок шпината
1 зубок чеснока
соль и перец по вкусу
оливковое масло
сухие итальянские травы
Поскольку в рецепте используются достаточно соленые консервированные оливки, соли для курицы потребуется немного.

Приготовление:

Оливки и шпинат мелко нарежь и перемешай, добавив давленный чеснок.
Куриные филе очисти от пленок, сделай надрезы вдоль не до конца и раскрой филе как книжку, натри солью и перцем.
Выложи на филе начинку, сверни рулеты и зафиксируй зубочистками. Готовые рулеты помести в смазанную маслом форму, сбрызни оливковым маслом и приправь сухими травами.
Выпекай примерно 35 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!