Кус-кус с креветками

Ингредиенты:

Кус-кус — 300 г
Вода горячая — 2 чашки
Масло сливочное — 4 ст.л.
Креветки очищенные — 500 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

 

Приготовление:
 

1. Подготовить ингредиенты.

2. Сначала подготовьте все ингредиенты. Очистите креветки.

3. Очистите и разрежьте пополам зубчики чеснока.

4. Нагрейте сковороду и смажьте сливочным маслом. Высыпьте кус-кус и залейте горячей водой. Сделайте средний огонь и начните вилкой (именно зубчиками вилки) смешивать крупу с водой.

5. Продолжайте непрерывно мешать в течении 5-7 минут.

6. Далее добавьте сливочное масло, посолите и снова хорошо все смешайте вилкой.

7. Крупа должна получиться очень рассыпчатая. Выключите огонь. Кус-кус готов.

8. Приготовление креветок:

В сковороде на большом огне в оливковом масле растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и жарьте примерно 30 секунд. Выложите креветки в сковороду. Посолите и поперчите. Жарьте примерно 3-5 минут. Готовые креветки и получившийся соус можно сразу же смешать с кус-кусом или просто положить рядом, а соусом полить сверху. 

            Приятного аппетита!

                  Бискотти с миндалем и шоколадом