Квашеная капуста с морковью и редькой

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 500 г
Соль - 0,5 ст. л.
Редька - 0,5 шт.
Морковка - 0,5 шт.
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинкуйте полосками.
Очищенную редьку натрите на терке.
Натрите на терке морковку.
Смешайте в миске все овощи - капусту, редьку и морковку.
Перемешайте овощи с солью, по вкусу добавьте черный перец.
Сложите капусту в чистые банки, утрамбуйте. Оставьте капусту на столе на 2 суток, затем уберите на 2 дня в холодильник. Квашеная капуста с редькой готова.

Приятного аппетита!