Лодочки с креветками и сливочным сыром

ЧТО НУЖНО:

Помидоры - 5 шт.,

креветки -150 г,

сливочный сыр - 100 г,

творог - 50 г,

укроп -1 пучок,

лимон -1/2 шт.,

петрушка - 3 веточки,

лавровый лист - 2 шт.,

соль-по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Каждый помидор разрезать на 4 части. Вынуть сердцевины, чтобы получились лодочки. Петрушку мелко нарубить.

2. В кастрюлю налить воду, посолить, добавить лавровый лист и пучок укропа. Когда вода закипит, положить креветок и варить до готовности. Затем очистить, оставив хвостики. Сбрызнуть креветок лимонным соком.

3.  Творог протереть через сито до однородной массы. Соединить со сливочным сыром, тщательно перемешать.

4.   Выложить на каждую дольку помидора по 1 ст. л. творожно-сырной массы. Сверху положить 2-3 креветки и посыпать рубленой петрушкой. Украсить дольками лимона и листьями салата.