Манник с абрикосами

Ингредиенты:

* 2 яйца;
* 2 г соли;
* 350 мл молока;
* 150 г абрикосов;
* 50 г сахара;
* 200 г манки;
* 60 г сливочного масла;
* 30 г сахарной пудры.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью с помощью венчика.
2. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.
3. Всыпьте манку и снова перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы манка набухла.
4. Вылейте тесто в форму для запекания. Сверху разложите половинки абрикосов.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
6. Готовый манник посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!