Манты с тыквой и салом

Ингредиенты:

мука 400 г
вода 1 стакан
яйца 1 шт.
соль 1 ч.л.

для начинки:

тыква 800 г
свиное сало (курдючное сало) 100-150 г
лук репчатый 2 шт.
перец черный молотый
перец красный молотый
соль.

Приготовление:

Замесить с яйцом пресное тесто, дать ему «созреть» около часа.
Порезать тыкву небольшими кубиками.
Перемешать с салом или подмороженным сливочным маслом (кусочки класть при лепке прямо в начинку) и луком, поперчить, посолить.
Если есть, то можно к тыкве добавить брынзы либо сулугуни.
Варить сочные манты с тыквой и салом после закипания воды в мантоварке около 25 минут.

Приятного аппетита!