Минтай с овощами и сыром в микроволновке

Потрясающе вкусный тушеный минтай в микроволновке без добавления масла. Блюдо готовится просто, всего за 10 минут. Рыба по этому рецепту получается с приятным сливочным вкусом, как будто тушенная в молоке.

Ингредиенты:

Филе минтая - 280 г
Морковь - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Петрушка - 2 веточки
Помидоры черри - 2 шт.
Вода - 20 мл
Сыр - 25 г
Приправа для рыбы
Соль.

Приготовление:

Небольшие кусочки филе выкладываем в круглую стеклянную форму для запекания. Посыпаем солью, приправой для рыбы.
Далее в форму выкладываем репчатый лук, нарезанный тонкими четвертькольцами, тертую на крупной терке морковь, колечки помидоров. Наливаем немного горячей воды.
Форму накрываем крышкой, ставим в микроволновку на 8 минут, мощность 800 ватт.
Затем форму достаем, посыпаем все тертым сыром и петрушкой. Снова накрываем крышкой, возвращаем в микроволновку еще на одну минуту.

Пpиятнoгo aппeтитa!