Оладьи из пшенки на завтрак

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.
Мука 5-6 ложек
Пшенка, предварительно сваренная - 3/4 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Соль.

Приготовление:

Отварите пшенку в слегка подсоленной воде (примерно 3/4 стакана пшенки).
Взбить блендером яйца, муку. Добавить соль и половинку чайной ложки соды, погашенной в уксусе.
Пшенку окинуть на дуршлаг с мелкими отверстиями, чтобы дать стечь всей лишней воде. После этого ее можно смешивать с блинным тестом.
Жарить на масле на умеренном огне. При обжарке первой стороны стоит накрывать оладушки крышкой.

Приятного аппетита!