Оладьи из кабачков с картошкой

Ингредиенты:

картофель - 1-2 шт.
кабачок - 1 шт.
укроп
мука - 50 г
растительное масло
яйцо - 1 шт.
лук.

Приготовление:

1. Картофель, кабачок и лук натрите на крупной тёрке. Смешайте все овощи в миске. Обязательно отожмите сок, чтобы оладьи не «поплыли» на сковородке. Затем разбейте в миску яйцо и всыпьте немного муки. Посоли и поперчи тесто по вкусу и хорошенько всё перемешай.
2. Итак, можно переходить к жарке. Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой. На стандартной сковороде должны поместиться три штуки.
3. Обжаривайте оладьи на среднем огне примерно по две минуты с каждой стороны. Всё готово! Осталось украсить оладьи нарезанным укропом. Подавайте к столу со сметаной или с любым соусом по вкусу.

Приятного аппетита!