Ореховый соус

Ореховый соус придаст насыщенный вкус салату «Мимоза», а также салатам из картофеля, говядины, соленой и консервированной рыбы, листовой зелени и морепродуктов.

Ингредиенты:

Обезжиренный мягкий творог - 200 г
Грецкие орехи - 1/4 стак.
Тертый хрен - 1/2 ч. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Молотый перец - по вкусу
Кефир - по вкусу.

Приготовление:

1. Творог протрите через сито, добавьте измельченные в кашицу грецкие орехи, хрен и лимонный сок.
2. Тщательно перемешайте и дайте настояться 15 минут. Соус по консистенции должен получиться как сметана. При необходимости немного разбавьте кефиром.

Приятного аппетита!