Пирог с молодым луком и грибами

Ингредиенты:
 

Мука — 260 г
Масло сливочное — 180 г
Сметана — 50 г
Лук зеленый — 1 пучок
Яйца — 2 шт.
Грибы — 100 г
Сода — 10 г
Сыр — 150 г

 

Приготовление:
 

1. Из сливочного масла, муки и соды замешиваем обыкновенное тесто, которое обязательно должно отдохнуть в холодильнике полчаса.

2. В сливочном масле пережариваем грибы с луком.

3. Грибы нужно перемешать с тертым сыром, это и будет первая начинка.

4. Тесто раскатываем и аккуратно раскладываем в форму, можно сделать несколько украшений.

5. В форму перекладываем начинку и в нее утапливаем головки молодого лука. Выпекаем пирог в духовке примерно полчаса и подаем на красивой тарелке.

               Приятного аппетита!

                                  Филе морского окуня с кедровыми орехами и маслинами