Пончики на кефире с изюмом

Ингредиенты:

кефир - 250 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 5 ст.л.
соль - по вкусу
сода - 0,5 ч. л.
растительное масло - 3 ст. л.
мука - 2.5-3 ст.л.
растительное масло
сахарная пудра
изюм

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью. Тщательно перемешать.
Всыпать к ним соду и добавить немного растительного масла. Размешать.
Добавить муку и замесить тесто. По вкусу положить в него изюм.
Тесто разделить на две части, каждую надо раскатать, пока его толщина не достигнет около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги и внутри каждого сделать выемку с помощью рюмки.
На раскаленную сковороду вылить растительное масло (его должно быть много). Выложить на нее пончики и жарить их с обеих сторон на среднем огне.
Горячие пончики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

                         Белый глинтвейн