Рагу из курицы в сметане с маринованными огурцами

Если вы еще не пробовали рагу с маринованным огурцом в составе, рекомендую срочно это исправить. Это очень вкусное повседневное блюдо - одно из лучших рагу из курицы, которые я готовила и пробовала за последнее время. Готовится оно максимально просто и быстро. На гарнир подходит практически любая крупа и картофель в любом виде.

Ингpeдиeнты:

луковица средняя 1 шт.
чеснок 2 зубчик
мякоть куриного бедра 700 грамм
маринованные огурцы 4 шт.
мука 2 ч.л.
куриный бульон или вода 150 мл.
зеленый горошек 200 грамм
сметана 2 ст.л.
соль по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Мелко рубим лук и чеснок. Огурцы разрезаем на 4 части вдоль, затем - на ломтики.
Куриные бедра нарезаем на среднего размера кусочки.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем курицу и жарим, помешивая, еще пару минут.
Кладем муку и жарим, постоянно мешая, еще минуту.
Добавляем нарезанные огурцы и чеснок.
Вливаем. постоянно размешивая, бульон или воду.
Накрываем крышкой и тушим 15 минут. Добавляем горошек, солим по вкусу.
Тушим под крышкой еще минуты 3. Затем добавляем сметану, размешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня.

Пpиятнoгo aппeтитa!